揚げ物が得意な母の
手料理に感動した夫が
ぜひともその味を
受け継いでほしいと言う。
平日お休みが
それを可能にしてくれた。
母の揚げ物だけは
胃もたれせず
食べることができる。
学校に行くのが
辛かった時期でも
お弁当に励まされ、
何かにつけて
励みとなった
母の揚げ物。
ルーツは
沖縄のおばあであるが、
母の揚げ物のように
胃もたれしない
優しい揚げ物が作れたら
って思う。
平日休みに
ゆっくり自宅で過ごし、
午後から実家で
一緒に夕飯を作る。
その残りを自宅に持ち帰り、
夫とゆっくり過ごす。
皆にうれしい、
平日の過ごし方。
ようやく
実現できたのは
シフトダウンの賜物だ。
そんなこんなで
今夜はカキフライ。
揚げたてに
勝るものはない。
来年は、
レパートリーを増やせそうです。
2017年12月21日
Mahalo,nui!!
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